世界のビール巡り！各国のビールの特徴やおすすめの銘柄を紹介

ビールといえば、世界中で愛飲されているアルコール飲料です。しかし、ビールにも様々な種類や味わいがあり、国や地域によってその特徴や文化が異なります。ビール好きなら、世界各国のビールを飲み比べてみたいと思うことでしょう。

この記事では、代表的なビール生産国の特徴やおすすめの銘柄を紹介します。それぞれの国のビールの歴史や製法、飲み方などを知って、さらにビールの魅力を深めましょう。

ドイツ

ドイツはビール大国として有名で、世界でも最も多くの醸造所とビール種類を誇ります。ドイツでは500年前に制定された「ビール純粋令」という法律によって、ビールは大麦、ホップ、水、酵母の4つの原料だけで造られることが定められています。この法律は現在でも守られており、ドイツビールはその品質と伝統にこだわっています。

ドイツにはピルスナー、ヴァイツェン、ボック、ラガーなど様々なスタイルのビールがありますが、特に有名なのはオクトーバーフェストで飲まれるフェストビアです。フェストビアは金色で濃厚な味わいのラガーで、一般的に1リットルのジョッキで提供されます。フェストビアはバイエルン地方の6つの醸造所だけが造ることが許されており、その中でもパウラナーやヘッケルトラウムなどが有名です。

ドイツでビールを飲むときは、「プロースト！」と乾杯しましょう。ドイツ料理と一緒に楽しむとさらに美味しく感じられます。

ベルギー

ベルギーは小さな国ですが、800種類以上ものビールがあり、その多様性と独創性は世界一と言われています。ベルギーでは中世から修道院でビール造りが行われており、その伝統を受け継ぐトラピストビールやアッベイビールが有名です。トラピストビールは修道士たちが自ら造り自ら消費するか貧困者へ寄付するかするもので、現在では6つの修道院だけが正式に認められています。アッベイビールは修道院と契約した醸造所が造るもので、より多く市場に出回っています。

ベルギーには他にもラムビックやジュネーヴなど独自の発酵法や製法を用いたビールがあります。ラムビックは自然発酵させたエールで、そのまま飲むと酸味が強いため、果物や砂糖を加えて作るフルーツビールやゲーズとして飲まれます。ジュネーヴはホップの代わりにハーブやスパイスを使って造るビールで、甘くて香り高いものが多いです。

ベルギーでビールを飲むときは、「サンテ！」と乾杯しましょう。ベルギー料理やチョコレートと一緒に楽しむとさらに美味しく感じられます。

日本

日本はライス大国として知られていますが、実はビールも大好きな国です。日本では明治時代にビール造りが始まり、その後ドイツやチェコの技術を取り入れて発展しました。日本のビールは主にピルスナー型のラガーで、爽やかで飲みやすいものが多いです。日本のビール市場ではアサヒ、キリン、サッポロ、サントリーの4大メーカーが競争しており、その中でもアサヒスーパードライやキリン一番搾りなどが有名です。

日本には近年クラフトビールブームが起こっており、全国各地で地ビールやオリジナルビールを造る醸造所やパブが増えています。日本のクラフトビールはエールやIPAなど様々なスタイルがあり、日本酒や焼酎などの原料や技法を取り入れたものもあります。

日本でビールを飲むときは、「乾杯！」と乾杯しましょう。日本料理やおつまみと一緒に楽しむとさらに美味しく感じられます。

まとめ

世界のビール巡りについて、各国のビールの特徴やおすすめの銘柄を紹介しました。それぞれの国のビールにはその歴史や文化が反映されており、さまざまな味や香りを楽しむことができます。また、ビールには健康や美容にも良い効果があります。自分の好みや体調に合わせて最適なビールを見つけてみましょう。